دانلود کتاب آموزشی Odoo Manufacturing Certification جلد دوم

بخش 6. مدیریت هزینه‌های تولید

فصل 1. آشنایی با ساختار هزینه در فرآیند تولید

• تعریف انواع هزینه‌ها: مستقیم (مواد، نیروی انسانی) و غیرمستقیم (سربار، استهلاک)

• شناسایی مراکز هزینه و فعالیت‌های هزینه‌بر در خط تولید

• تفاوت بین هزینه استاندارد و هزینه واقعی در تولید

فصل 2. محاسبه هزینه مواد اولیه

• تعیین بهای تمام‌شده مواد مصرف‌شده بر اساس BOM

• لحاظ کردن هزینه‌های حمل، بیمه، و ضایعات در مواد اولیه

• بررسی تاثیر نوسانات قیمت مواد در بهای تمام‌شده

فصل 3. هزینه‌یابی نیروی انسانی در تولید

• تعیین نرخ ساعتی یا روزانه برای کارکنان بخش تولید

• محاسبه ساعات کاری مستقیم و غیرمستقیم در هر سفارش تولید

• ارتباط هزینه‌های نیروی انسانی با برنامه‌ریزی شیفت‌ها

فصل 4. محاسبه و تخصیص هزینه ماشین‌آلات

• شناسایی هزینه‌های عملیاتی ماشین‌آلات (برق، استهلاک، سرویس)

• روش‌های تخصیص هزینه ماشین‌آلات به سفارش‌های تولید

• مدیریت هزینه توقف خط یا خرابی ماشین

فصل 5. هزینه‌های سربار تولید

• تعریف و دسته‌بندی هزینه‌های سربار (اداری، تعمیرات، انرژی، بیمه)

• روش‌های تخصیص سربار: درصدی، ساعتی یا بر مبنای حجم تولید

• تحلیل تاثیر سربار در قیمت‌گذاری نهایی محصولات

فصل 6. یکپارچه‌سازی هزینه‌ها با سیستم حسابداری Odoo

• انتقال خودکار اطلاعات هزینه‌ها به دفاتر حسابداری

• ایجاد سندهای مالی برای سفارش‌های تولید تکمیل‌شده

• هماهنگی بین مدیریت هزینه تولید و گزارش‌های حسابداری رسمی

فصل 7. گزارش‌گیری و تحلیل هزینه‌ها

• بررسی گزارش‌های هزینه محصول نهایی و مقایسه با استاندارد

• شناسایی انحرافات هزینه‌ای (Cost Variance) و دلایل آن‌ها

• تحلیل روند تغییرات هزینه‌ها در بازه‌های زمانی مختلف

فصل 8. بهینه‌سازی هزینه‌های تولید

• بررسی سناریوهای جایگزین مواد یا فرایند برای کاهش هزینه

• استفاده از گزارش‌های تحلیلی برای اصلاح BOM و فرآیندها

• اجرای پروژه‌های کاهش هزینه و سنجش نتایج آن‌ها

فصل 9. استراتژی‌های قیمت‌گذاری بر پایه هزینه

• تعیین قیمت فروش بر اساس هزینه نهایی تولید

• بررسی سودآوری محصولات با مدل‌های مختلف قیمت‌گذاری

• ترکیب هزینه‌یابی با تحلیل رقابتی بازار

فصل 10. تطابق با استانداردهای حسابداری صنعتی

• پیاده‌سازی اصول حسابداری بهای تمام‌شده در Odoo

• رعایت استانداردهای مالی داخلی و بین‌المللی در محاسبات

• آماده‌سازی سیستم برای ممیزی داخلی و خارجی

بخش 7. برنامه‌ریزی تولید پیشرفته

فصل 1. مفاهیم پایه در برنامه‌ریزی تولید پیشرفته

• تعریف نقش استراتژیک برنامه‌ریزی تولید در مدیریت زنجیره تأمین

• تفاوت بین برنامه‌ریزی عملیاتی، تاکتیکی و استراتژیک

• شناخت شاخص‌های کلیدی برای اثربخشی برنامه‌ریزی (KPIهای تولید)

فصل 2. پیاده‌سازی سیستم MRP (برنامه‌ریزی نیازمندی‌های مواد)

• محاسبه خودکار نیازمندی‌های مواد بر اساس BOM و سفارش‌های فروش

• بررسی نقش زمان تأمین (Lead Time) در پیشنهاد سفارش‌ها

• هماهنگی بین خرید، موجودی و تولید برای جلوگیری از کمبود یا مازاد مواد

فصل 3. مدیریت زمان‌بندی تولید با استفاده از Work Centers و Routing

• تعریف مسیرهای تولید برای محصولات با چند مرحله ساخت

• تخصیص فعالیت‌ها به مراکز کاری بر اساس ظرفیت و بهره‌وری

• تنظیم توالی عملیات و ایجاد وابستگی بین مراحل مختلف تولید

فصل 4. به‌کارگیری Master Production Schedule (MPS)

• استفاده از MPS برای برنامه‌ریزی تولید میان‌مدت

• تعریف سطح ذخایر هدف، پیش‌بینی تقاضا و مقادیر برنامه‌ریزی‌شده

• تحلیل مغایرت بین تولید واقعی و برنامه‌ریزی‌شده برای بازبینی فرآیند

فصل 5. برنامه‌ریزی مبتنی بر تقاضا و پیش‌بینی فروش

• استفاده از سفارش‌های فروش و Forecast برای تحریک فرآیند تولید

• تحلیل روندهای تقاضا برای پیش‌بینی نیازهای آینده

• ارتباط برنامه‌ریزی تولید با اهداف فروش و انبار

فصل 6. استفاده از استراتژی تولید ناب (Lean Manufacturing)

• کاهش ضایعات در فرآیند برنامه‌ریزی

• ایجاد جریان مداوم تولید با استفاده از سیستم Pull

• پیاده‌سازی سیاست Just-in-Time در مدیریت مواد و زمان‌بندی

فصل 7. سناریوهای پیشرفته برنامه‌ریزی تولید

• برنامه‌ریزی برای تولیدات سفارشی (Make to Order) با زمان محدود

• ترکیب استراتژی‌های مختلف در تولید ترکیبی (Hybrid Manufacturing)

• تنظیم ظرفیت تولید بر اساس نوسانات فصلی یا پروژه‌ای

فصل 8. هماهنگی میان برنامه‌ریزی تولید و منابع موجود

• بررسی تنگناهای منابع (گلوگاه‌های تولید) و راهکارهای اصلاح آن‌ها

• ایجاد ارتباط بین منابع انسانی، تجهیزات و برنامه‌های تولید

• تطبیق برنامه‌ریزی با در دسترس بودن ماشین‌آلات و شیفت‌ها

فصل 9. پایش و اصلاح برنامه‌ریزی در زمان واقعی

• پایش اجرای برنامه‌ها در محیط تولید

• استفاده از ابزارهای هشدار برای انحراف از برنامه

• اعمال تغییرات لحظه‌ای در سفارشات و توالی کارها بدون ایجاد اختلال

فصل 10. تحلیل و بهبود مستمر برنامه‌ریزی تولید

• بررسی نتایج اجرای برنامه‌ها با داده‌های واقعی

• شناسایی فرصت‌های بهبود در فرآیند برنامه‌ریزی

• به‌کارگیری تحلیل‌های تاریخی برای بهینه‌سازی آینده

بخش 8. مدیریت تولید پیوسته و پروژه‌ای

فصل 1. معرفی مفاهیم تولید پیوسته و پروژه‌ای

• تفاوت‌های اساسی بین تولید مداوم و تولید مبتنی بر پروژه

• تعیین نوع تولید مناسب بر اساس مدل کسب‌وکار

• سنجش مزایا و چالش‌های هر نوع تولید

فصل 2. پیکربندی خطوط تولید پیوسته

• طراحی فرآیندهای تولید مداوم با تمرکز بر تکرارپذیری

• تعریف عملیات متوالی بدون توقف در مسیرهای تولید

• یکپارچه‌سازی عملکرد ماشین‌آلات برای جلوگیری از گلوگاه‌های تولید

فصل 3. زمان‌بندی و برنامه‌ریزی تولید پیوسته

• مدیریت شیفت‌ها و تقویم‌های کاری برای خطوط فعال دائمی

• تنظیم ظرفیت تولید و پایش نرخ تولید در زمان واقعی

• کنترل موجودی مواد اولیه در تولید پیوسته برای جلوگیری از توقف

فصل 4. مدیریت منابع در تولید پیوسته

• تخصیص نیروی انسانی چرخشی برای بهره‌وری بیشتر

• پایش عملکرد مداوم ماشین‌آلات و برنامه‌ریزی نگهداری بدون توقف خط

• توازن بین ورودی و خروجی در تولید مداوم برای حفظ ثبات فرآیند

فصل 5. مدیریت تولید پروژه‌محور

• تعریف پروژه به‌عنوان ساختار مرجع برای فرآیند تولید

• ارتباط بین سفارش تولید، فعالیت‌های پروژه و زمان‌بندی آن‌ها

• تفکیک وظایف، منابع و زمان‌بندی براساس فازهای پروژه

فصل 6. تخصیص منابع تولید به پروژه‌ها

• رزرو ماشین‌آلات و نیروی انسانی بر اساس برنامه پروژه

• پایش پیشرفت منابع اختصاص‌داده‌شده به پروژه‌های خاص

• کنترل مصرف مواد اولیه مرتبط با هر پروژه

فصل 7. کنترل هزینه‌ها در پروژه‌های تولیدی

• بودجه‌بندی تولید پروژه‌ای و تخصیص هزینه‌ها

• پایش تطابق هزینه‌های واقعی با پیش‌بینی‌شده

• استفاده از ابزارهای تحلیل هزینه برای شناسایی انحراف‌ها

فصل 8. ردیابی پیشرفت پروژه‌های تولیدی

• استفاده از تایم‌لاین‌ها و گانت چارت برای نمایش مراحل پیشرفت

• ثبت دستی و خودکار زمان انجام فعالیت‌ها و مراحل پروژه

• نمایش وضعیت جاری پروژه‌ها برای تیم تولید و مدیریت

فصل 9. مدیریت تحویل و خروجی تولید در پروژه‌ها

• ثبت تحویل‌های جزئی یا کلی در مراحل مختلف پروژه

• کنترل کیفیت خاص پروژه در زمان تحویل نهایی

• مدیریت اسناد و مستندات فنی مرتبط با تولید پروژه‌ای

فصل 10. ارتباط بین ماژول تولید و ماژول پروژه (Project)

• یکپارچه‌سازی سفارش‌های تولید با تسک‌های پروژه

• بررسی اثرگذاری تغییرات در پروژه بر فرآیند تولید

• سنجش بهره‌وری پروژه از منظر زمان، هزینه و خروجی

فصل 11. استفاده از داشبوردها و گزارش‌های ترکیبی

• ترکیب داده‌های پروژه و تولید برای تحلیل دقیق‌تر

• پایش لحظه‌ای شاخص‌های عملکرد پروژه‌های تولیدی

• تهیه گزارش‌های مدیریتی برای تصمیم‌گیری در پروژه‌ها و خطوط پیوسته

بخش 9. گزارش‌دهی و تحلیل در ماژول تولید

فصل 1. آشنایی با ابزارهای گزارش‌گیری داخلی Odoo

• معرفی انواع گزارش‌های آماده در ماژول تولید

• استفاده از فیلترها و گروه‌بندی داده‌ها در لیست‌ها

• تنظیم نماهای گرافیکی (کانبان، گانت، پیوت، نمودار) برای بررسی فرآیند تولید

فصل 2. گزارش‌های مربوط به سفارش‌های تولید

• مشاهده وضعیت سفارش‌های در حال انجام، تکمیل‌شده و برنامه‌ریزی‌نشده

• گزارش‌گیری از زمان شروع و پایان عملیات تولید

• تحلیل دلایل تأخیر در اجرای سفارش‌های تولید

فصل 3. گزارش‌گیری از مصرف مواد اولیه

• بررسی مواد مصرف‌شده در هر سفارش تولید

• مقایسه مصرف واقعی با مقدار برنامه‌ریزی‌شده

• تحلیل انحرافات در مصرف مواد و تأثیر آن بر هزینه‌ها

فصل 4. گزارش‌های BOM و ساختار محصول

• مشاهده ساختار BOM محصولات و مقایسه نسخه‌ها

• تحلیل BOMهای چندلایه برای شناسایی گلوگاه‌های تولید

• بررسی BOMهایی که بیشترین مصرف منابع را دارند

فصل 5. تحلیل عملکرد ماشین‌آلات و منابع تولید

• گزارش زمان‌های فعالیت و بیکاری ماشین‌آلات

• بررسی نرخ بهره‌برداری از ماشین‌آلات و ظرفیت استفاده‌شده

• پایش توقف‌های اضطراری و تحلیل دلایل آن‌ها

فصل 6. گزارش‌های کیفیت در جریان تولید

• مشاهده نقاط کنترل انجام‌شده برای هر محصول

• بررسی دفعات و نوع خطاهای کیفی ثبت‌شده

• تحلیل محصولات مردود و روندهای کیفیت

فصل 7. داشبوردهای مدیریتی در تولید

• طراحی داشبورد اختصاصی برای مدیر تولید

• نمایش شاخص‌های کلیدی عملکرد مانند تعداد سفارشات، زمان تولید، مصرف منابع

• به‌روزرسانی لحظه‌ای داده‌ها در داشبورد

فصل 8. گزارش‌دهی هزینه‌های تولید

• مشاهده تفکیکی هزینه‌های مواد، نیروی انسانی و ماشین‌آلات

• تحلیل افزایش یا کاهش هزینه‌ها در بازه‌های زمانی مختلف

• مقایسه هزینه‌های واقعی با برنامه‌ریزی‌شده برای هر سفارش یا محصول

فصل 9. استفاده از ماژول Studio و ابزارهای سفارشی‌سازی گزارش

• تعریف گزارش‌های اختصاصی بر اساس نیاز سازمان

• افزودن فیلدهای جدید برای تحلیل بهتر داده‌ها

• تنظیم خروجی‌های چاپی و قابل ارائه برای بخش‌های مختلف سازمان

فصل 10. صادرات و اشتراک‌گذاری گزارش‌ها

• قابلیت ارسال گزارش‌ها از طریق ایمیل یا چاپ مستقیم

• تهیه خروجی‌های PDF، Excel و CSV برای استفاده خارج از Odoo

• برنامه‌ریزی ارسال خودکار گزارش‌ها به مدیران یا ذی‌نفعان

بخش 10. یکپارچه‌سازی با سایر ماژول‌ها

فصل 1. یکپارچه‌سازی ماژول تولید با فروش (Sales)

• هماهنگی سفارش‌های فروش با تولید محصولات

• مدیریت خودکار ایجاد سفارش تولید بر اساس سفارش فروش

• پیگیری وضعیت سفارش‌ها در طول زنجیره فروش و تولید

• تسهیل ارتباط بین تیم فروش و تولید برای بهبود زمان تحویل

فصل 2. یکپارچه‌سازی ماژول تولید با خرید (Purchasing)

• اتوماسیون تأمین مواد اولیه و قطعات مورد نیاز تولید

• مدیریت سفارش‌های خرید برای تضمین موجودی کافی در انبار

• بهبود ارتباط با تأمین‌کنندگان و پیگیری سفارش‌ها

• کاهش ریسک کمبود مواد با استفاده از پیش‌بینی و برنامه‌ریزی

فصل 3. یکپارچه‌سازی با ماژول انبارداری (Inventory)

• هماهنگی جریان ورود و خروج کالاها در انبارهای مختلف

• ردیابی دقیق مواد اولیه، محصولات نیمه‌ساخته و نهایی

• مدیریت موجودی با دقت بالا برای جلوگیری از کمبود یا اضافه موجودی

• مدیریت چند انباری و انتقال مواد بین انبارها

فصل 4. یکپارچه‌سازی با ماژول حسابداری (Accounting)

• ثبت خودکار هزینه‌های مرتبط با تولید در حسابداری

• مدیریت هزینه‌های مواد، نیروی انسانی و سربار تولید

• بهبود گزارش‌دهی مالی و تحلیل سودآوری محصولات

• هماهنگی اسناد مالی و گزارش‌های مالیاتی مرتبط با تولید

فصل 5. یکپارچه‌سازی با ماژول برنامه‌ریزی منابع انسانی (HR)

• مدیریت زمان‌بندی و شیفت‌های کاری پرسنل تولید

• ثبت حضور و غیاب و محاسبه دستمزد مرتبط با تولید

• ارزیابی عملکرد کارکنان و تخصیص منابع انسانی بهینه

• تسهیل ارتباط بین تیم تولید و منابع انسانی

فصل 6. یکپارچه‌سازی با ماژول کیفیت (Quality)

• هماهنگی فرآیندهای کنترل کیفیت با مراحل تولید

• ثبت نتایج آزمایش‌ها و تحلیل مشکلات کیفی

• پیگیری اصلاحات و اقدامات اصلاحی در زنجیره تولید

• ایجاد چرخه بهبود مستمر کیفیت محصول

فصل 7. یکپارچه‌سازی با ماژول پروژه (Project)

• مدیریت پروژه‌های تولید سفارشی و پیچیده

• زمان‌بندی و تخصیص منابع برای هر پروژه تولیدی

• پیگیری هزینه‌ها و پیشرفت پروژه در فرآیند تولید

• هماهنگی میان تیم‌های پروژه و تولید برای افزایش کارایی

فصل 8. یکپارچه‌سازی با ماژول تعمیر و نگهداری (Maintenance)

• برنامه‌ریزی نگهداری پیشگیرانه ماشین‌آلات و تجهیزات تولید

• ثبت سوابق تعمیرات و هزینه‌های مرتبط

• هماهنگی میان تیم تولید و نگهداری برای کاهش توقفات

• افزایش طول عمر تجهیزات و کاهش هزینه‌های عملیاتی

فصل 9. استفاده از داشبوردها و گزارش‌های یکپارچه

• جمع‌آوری داده‌های کلیدی از ماژول‌های مختلف برای تحلیل جامع

• نمایش لحظه‌ای وضعیت تولید، موجودی، فروش و مالی

• تسهیل تصمیم‌گیری سریع و بهینه در مدیریت تولید

• ایجاد گزارش‌های سفارشی با اطلاعات ترکیبی

بخش 11. سفارشی‌سازی ماژول تولید

فصل 1. آشنایی با قابلیت‌های سفارشی‌سازی در Odoo

• مروری بر امکانات داخلی سفارشی‌سازی ماژول‌ها

• بررسی محدودیت‌ها و نقاط قوت سفارشی‌سازی بدون برنامه‌نویسی

• اهمیت سفارشی‌سازی در بهبود کارایی فرآیندهای تولید

فصل 2. سفارشی‌سازی فرم‌ها و نماهای کاربری

• تغییر و تنظیم فیلدها بر اساس نیازهای خاص کسب‌وکار

• ایجاد نماهای جدید برای نمایش اطلاعات تولید

• تنظیم ترتیب نمایش داده‌ها و فیلترهای پیش‌فرض

فصل 3. طراحی و تنظیم فرآیندهای تولید سفارشی

• ساخت گردش‌کارهای اختصاصی برای مراحل تولید

• اضافه کردن تاییدیه‌ها و کنترل‌های خاص در فرآیند تولید

• تعریف شرایط و قوانین ویژه برای مدیریت سفارش‌های تولید

فصل 4. تنظیم اتوماسیون فرآیندهای تولید

• بهره‌گیری از قوانین خودکار برای به‌روزرسانی وضعیت‌ها

• ارسال اعلان‌ها و هشدارهای مرتبط با تولید

• تعریف زمان‌بندی اجرای خودکار وظایف و عملیات مرتبط

فصل 5. استفاده از Odoo Studio برای توسعه ماژول تولید

• معرفی قابلیت‌های Odoo Studio در طراحی ماژول‌ها

• ایجاد فیلدهای جدید بدون نیاز به برنامه‌نویسی

• ساخت فرم‌ها، نماها و گزارش‌های سفارشی

فصل 6. افزودن ویژگی‌ها و ماژول‌های جانبی به ماژول تولید

• بررسی افزونه‌های کاربردی برای ارتقاء ماژول تولید

• یکپارچه‌سازی با ابزارهای گزارش‌گیری و تحلیل پیشرفته

• استفاده از ماژول‌های مدیریت کیفیت و نگهداری پیشرفته

فصل 7. مدیریت سطوح دسترسی و امنیت در فرآیند سفارشی‌سازی

• تعیین دسترسی کاربران به بخش‌های مختلف ماژول تولید

• مدیریت نقش‌ها و مجوزهای سفارشی متناسب با ساختار سازمان

• حفظ امنیت داده‌ها هنگام افزودن ویژگی‌های جدید

فصل 8. تست و ارزیابی تغییرات سفارشی

• طراحی فرآیندهای تست برای اطمینان از صحت عملکرد سفارشی‌سازی‌ها

• شناسایی و رفع مشکلات احتمالی قبل از استقرار نهایی

• تهیه مستندات فنی و آموزشی برای کاربران نهایی

فصل 9. به‌روزرسانی و نگهداری سفارشی‌سازی‌ها

• مدیریت نسخه‌های سفارشی شده در محیط تولید

• برنامه‌ریزی برای هماهنگی تغییرات با به‌روزرسانی‌های Odoo

• تضمین سازگاری سفارشی‌سازی‌ها با نسخه‌های آینده

نتایج مورد انتظار از دوره:

• توانایی مدیریت کامل فرآیندهای تولید با Odoo
• تسلط بر مفاهیم پیشرفته تولید و برنامه‌ریزی
• قابلیت تحلیل و بهینه‌سازی فرآیندها و هزینه‌ها
• آمادگی برای دریافت گواهینامه Odoo Manufacturing Certification